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Nel vigneto storico di Champagnole dove tutto ha avuto inizio grazie alla nostra bisnonna Marietta avrete la possibilità di adottare un filare. Questo progetto nasce con l'intento di coinvolgervi direttamente nel percorso produttivo dalla pianta alla tavola.
Dal chicco al piatto, produzione e trasformazione dei cereali in Valle d’Aosta
Valle centrale
Vi accoglieremo presso la nostra cascina immersa nella campagna di Donnas, vi accompagneremo nei nostri campi per vedere le coltivazioni della stagione, visiteremo la serra e l’orto dove, da quest’anno è installato Hortobot, un macchinario frutto di un progetto di startup finanziato dall’Unione Europea, passeremo poi a visitare il mulino dove maciniamo i nostri cereali.
Tanteun e Marietta Wine Experience
Aosta e dintorni
Tanteun e Marietta è la sola cantina vitivinicola situata nel centro storico della città di Aosta.Verrete accolti all'interno di una corte del 1600 : da qui dopo le presentazioni e le prime indicazioni sulla location ci addentreremo alla scoperta della nostra azienda.
Visita aziendale alla biopanetteria e ai campi coltivati per scoprire le varie fasi di produzione del pane biologico.
Visita aziendale con piccola degustazione
Aosta e dintorni
Durante la visita vi accoglieremo nella nostra piccola azienda a conduzione familiare; vi spiegheremo come vivono le api, come viene prodotto il miele e perché è importante preservarle. Al termine della visita, vi faremo degustare alcuni mieli di nostra produzione.
Mi chiamo Henri Anselmet e per me il vino è un’eredità di famiglia. Dopo anni di apprendistato, viaggi formativi e centinaia di assaggi, ho deciso di intraprendere la mia strada enoica, eroica e certamente un po' folle. Sentivo l’esigenza di costruire un progetto che fosse mio soltanto.
Ogni ospite sarà accompagnato durante la visita in cantina a cui seguirà una degustazione delle nostre etichette. Un'immersione sensoriale approfondita, alla scoperta dei terroir coltivati dalla famiglia Anselmet. Offre al visitatore l'occasione unica di conoscere e capire la profonda relazione che lega i cru dell'azienda alla nostra personale interpretazione dell'annata.
Ogni ospite sarà accompagnato durante la visita in cantina a cui seguirà una degustazione delle nostre etichette. Dedicheremo particolare attenzione a illustrare le caratteristiche della viticoltura di montagna e le attenzioni speciali che riserviamo a ciascun vigneto e a ciascuna vinificazione.
Ti accoglieremo nella nostra cantina a Morgex per accompagnarti nella storia di questo vitigno unico che ha sempre avuto le sue radici in questo territorio. Vi accomoderete nella nostra accogliente sala degustazioni per conoscere le diverse sfumature dell’uva Prié Blanc.