Visita cantina con degustazione

Mi chiamo Henri Anselmet e per me il vino è un’eredità di famiglia.

Negli anni ’80 mio nonno Renato fu presidente dell’associazione viticoltori di Villeneuve, iniziando una lenta rivoluzione che anni più tardi, grazie agli insegnamenti del canonico Joseph Vaudan, contribuì a cambiare il volto e la qualità dei vini valdostani.

Mio padre è Giorgio Anselmet, titolare di Maison Anselmet e fa parte di quella “seconda ondata” di vigneron valligiani che, sul finire degli anni ’90, hanno creduto nel valore delle varietà autoctone, facendone conoscere il potenziale espressivo in tutto il mondo. Ho studiato all’Institut Régional di Aosta e ho sempre avuto una passione per lo sci di fondo che ho praticato in modo agonistico fino all’età di 23 anni, quando ho scelto di tornare a casa e lavorare nei vigneti di famiglia.

Dopo anni di apprendistato, viaggi formativi e centinaia di assaggi, ho deciso di intraprendere la mia strada enoica, eroica e certamente un po’ folle. Sentivo l’esigenza di costruire un progetto che fosse mio soltanto nel quale infondere e forse stravolgere tutti gli insegnamenti ricevuti.