Atelier du Chocolat

A metà del 2018 il pasticcere Pietro Bertolo rileva l’Atelier du Chocolat di Via Sant Anselmo nel centro di Aosta.

Nel 2019 inizia la produzione di gelato artigianale a km zero. Il cioccolato rimane sempre il punto di forza dell’Atelier. L’obbiettivo è trasmettere al cliente la passione per il cioccolato facendo conoscere tutte le caratteristiche e le varietà.

Nel giugno del 2020 il locale viene rinnovato e nell’estate del 2021 si comincia la nuova avventura con desserteria e caffetteria sempre legate al mondo del cioccolato.

L’obbiettivo è mantenere un punto alto di professionalità e artigianalità collaborando con le diverse realtà valdostane, cercando ogni giorno di migliorare.