Visite et dégustation des produits de l’exploitation agricole

On vous accueillera dans notre exploitation agricole à Gressan : une réalité simple et authentique, où la tradition rencontre l’innovation dans une atmosphère familiale pour assurer la santé et le bien-être de nos animaux.
La visite à notre exploitation agricole vise à faire découvrir où et comment naissent le lait, le fromage et le yaourt.
Au début de la visite il y aura un moment d’accueil des visiteurs avec un aperçu de la création et description de l’exploitation agricole. Cette première partie sera suivie de la visite de l’étable où les vaches passent la plus grande partie du temps. On expliquera les différentes races, l’importance de la nutrition, la typique montée aux alpages pour l’été et la traditionnelle « Bataille des Reines »
Si l’horaire de la visite le consentira,on pourra assister à la traite des vaches (que les enfants pourront expérimenter).
Ensuite, on visitera la fromagerie où le lait est transformé en savoureuses délices : yaourt, beurre, fromages frais, fromages affinés etc.
La visite continuera avec la découverte du local d’affinage et le point de vente où il sera possible d’acheter la Fontina Dop et les produits de notre exploitation agricole.
On terminera la visite avec une dégustation de nos produits : Fontina Dop, fromages, charcuterie. Vous pourrez aussi savourer le jus de pomme « Succo di mela Augusta »