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Dans le vignoble historique de Champognole, où tout a commencé grâce à notre arrière-grand-mère Marietta, vous aurez la possibilité d’adopter une rangée de vigne. Ce projet naît avec le but de vous impliquer dans le procès productif.
Vous serez accueillis dans l’Atelier du Chocolat, où tout est produit artisanalement. Vous découvrirez la production du chocolat avec une démonstration de réalisation des pralines. A la fin de l’expérience vous pourrez goûter une délicieuse tasse de chocolat.
En cette journée de cuisine vous pourrez vous immerger dans l’atmosphère magique de notre ferme, où tous les jours nous nous dédions avec passion à la montagne et aux produits du territoire. Dans le cadre unique et préservé de la Valnontey
Visite de la production, visite de l’étable, goûter dans la ferme avec des produits typiques sucrés et salés. La Ferme se trouve tout près du départ du sentier qui conduit au Refuge Vittorio Sella en été et directement sur les pistes de ski de fond du domaine de Cogne en hiver.
Tanteun e Marietta Wine Experience
Aoste et alentours
Tanteun e Marietta est la seule cave vitivinicole situé dans le centre historique de la ville d’Aoste. On vous accueillera à l’intérieur d’une cour du XVIIe siècle: après les présentations et les premières indications sur le lieu nous vous conduirons dans la découverte de notre exploitation agricole.
Il ne s’agit pas d’une simple visite, mais d’un véritable parcours sensoriel. Vous pourrez admirer à travers les larges vitraux toutes les phases de production dans la plus grande transparence et savoir-faire de notre travail. Vous pourrez toucher les épices et les arômes utilisés pendant la maturation du célèbre Lard d’Arnad DOP.
Il ne s’agit pas d’une simple visite, mais d’un véritable parcours sensoriel. Vous pourrez admirer à travers les larges vitraux toutes les phases de production dans la plus grande transparence et savoir-faire de notre travail. Vous pourrez toucher les épices et les arômes utilisés pendant la maturation du célèbre Lard d’Arnad DOP.
On vous accueillera dans notre cave de Morgex pour vous accompagner dans l’histoire de ce vignoble unique qui a toujours eu ses racines dans ce territoire. Vous pourrez vous installer dans notre accueillante salle de dégustation pour connaître les différentes nuances du raisin Pré Blanc.
La Vallée d’Aoste est un territoire difficile, escarpé, pour des limites physiques, aussi bien que géographiques et de climat. En effet, la production valdôtaine ne pourra jamais compter sur des grandes quantités, l’objectif est alors celui de compter sur les qualités et investir avec conviction sur le territoire. L’exploitation agricole Rosset Terroir a parié avec…
Je m’appelle Henri Anselmet et pour moi le vin est un héritage de famille. Après une période d’apprentissage, des voyages formatifs et une centaine de dégustations, j’ai choisi d’entreprendre ma propre voie, qui est sans aucun doute héroïque, mais aussi un peu folle. J’avais l’exigence de construire mon projet.
Visite de la cave avec dégustation «Vignobles et vins»
Grand Paradis
L’hôte sera accompagné pendant la visite dans la cave, à laquelle suivra une dégustation de nos produits. La dégustation «Vignobles et Vins» est une immersion sensorielle approfondie à la découverte du terroir cultivé par la famille Anselmet. Elle offre au visiteur l’occasion unique de connaître et comprendre la forte relation qui lie les crus de…
L’hôte sera accompagné pendant la visite dans la cave, à laquelle suivra une dégustation de nos produits. Nous consacrerons une attention particulière à l’illustration des caractéristiques de la viticulture de montagne et aux soins particuliers que nous réservons à nos vignobles et à chaque vinification.
Visite de la distillerie et de la jambonnerie avec goûter et dégustation de liqueurs
Aoste et alentours
Nous vous accueillerons dans notre entreprise La Valdôtaine e Saint Marcel placé aux pentes de la colline de St-Marcel où nous produisons nos liqueurs, distillats et notre jambon, après avoir visité la distillerie et la jambonnerie vous serez invités à la dégustation guidé de 3 nos liqueurs/ distillats et de notre jambon accompagné de nos…
Dans le cœur de la Vallée d’Aoste, la plus petite région du nord Italie, les Distillerie St. Roch donnent vie à des distillats et des liqueurs traditionnels. Les ingrédients ne sont pas nombreux, l’amour pour son propre terroir et travail.
Accueil des visiteurs, description de l’entreprise, notions de production fromagère et description des phases du procès de réalisation de la Fontina Dop, directement visible à travers les vitraux de l’établissement, visite de l’entrepôt avec description de la maturation des fromages et des différents types de fromages et dégustation de nos produits.
Visite guidée de la microbrasserie avec dégustation de bières crues
Aoste et alentours
Un bref et intense voyage à la découverte des matières premières et des techniques productives de la plus ancienne boisson du monde, avec une dégustation d’une sélection de nos bières en compagnie de notre brasseur.